馬鈴薯是我很喜歡的食材之一,為了它,我想找出更多樣的吃法和料理,不論煎煮炒炸或濃湯,都可以有它的身影,可以是主食,可以是配菜(side dish),也可以是小點心,今天要嚐試個像馬鈴薯泥口感的馬鈴薯煎餅~
超愛美式餐廳裡的薯條加變化多端的沾醬,不只是蕃茄醬的選擇而已~但又是炸的薯條,又是肥滋滋的沾醬,好有罪惡感,於是在家裡做了一點變化,調出相對健康,但一樣美味的烤箱版薯條和沾醬,讓自已可以滿足口腹之慾,又沒負擔!
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馬鈴薯是我很喜歡的食材之一,為了它,我想找出更多樣的吃法和料理,不論煎煮炒炸或濃湯,都可以有它的身影,可以是主食,可以是配菜(side dish),也可以是小點心,今天要嚐試個像馬鈴薯泥口感的馬鈴薯煎餅~
超愛美式餐廳裡的薯條加變化多端的沾醬,不只是蕃茄醬的選擇而已~但又是炸的薯條,又是肥滋滋的沾醬,好有罪惡感,於是在家裡做了一點變化,調出相對健康,但一樣美味的烤箱版薯條和沾醬,讓自已可以滿足口腹之慾,又沒負擔!
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