酪梨 就是含有高纖的好脂肪, 高脂高纖可以延緩食物的消化、血糖的上升速度,所以具有抑制食慾的效果,想健康瘦身的人都喜歡用這一味唷. 吃酪梨還有什麼好處呢? 減輕腎臟炎患者的負擔:酪梨對腎臟炎對沒有直接的治療效果,但因酪梨的蛋白質極易分解,且對腎臟炎患者不造成殘毒,故是最佳的滋補食品 改善消化系統的失調:酪梨是一種調和消化系統的良好食材,酪梨可以保護胃壁與小腸的敏感細胞,其所含的維生素可治癒發炎與受損的細胞。酪梨同時可改善腸內的菌落,避免自體中毒與結腸炎,尤其十二指腸潰瘍的改善尤為顯著 降低心血管疾病罹患率: 能改善過重或肥胖者的「壞」膽固醇,對於患有心血管疾病、糖尿病及肥胖人士尤其具有保護功效 講這麼多,就是我自已愛吃酪梨啦~除了可以打酪梨牛奶,酪梨淋上蜂蜜當甜點外,也喜歡把酪梨當正餐吃,就是吃鹹的酪梨義大利麵,還有酪梨醬(墨西哥菜用來沾玉米脆片的),都是我的菜! 先來煮酪梨義大利麵: 材料:
本人超愛蕃茄炒蛋的,每次端出親友都會愛不釋口,在國外也很好找得到這些食材,常常就愛現寶一下,友人也驚豔這簡單的食材湊在一起味道這麼好,但煮久了也會膩,想做點變化,讓它更豐富,嚐試了加入磨菇和我最愛的台式香料-九層塔,想不到碰出層次更豐富的味道和口感~照片好像有點雷,下次有煮再更新嘿~
山藥可以顧胃,又可以預防心血管疾病,多多益善。如果吃膩了一般煮湯那種桑桑的口感外,可以改成涼拌這樣古溜古溜的口感,一口接一口, 很刷嘴唷! 山藥要買日本進口的口感比較滑細,比較適合做涼拌~ 涼拌山藥材料: 山藥 一段 醬油 1湯匙 梅醋 1湯匙 麻油 2~3滴 白芝麻醬 適量 夏天到了,又熱又沒胃口,就是要來個涼拌菜~
之前在日式料理店吃到的味噌小黃瓜超好吃的, 自已動手做,簡單又便宜,就不用花鈔票上日本料理店嘍! 材料:
p.s. 金山寺味噌是關鍵,它的味道是甘甜的,一般要在百貨公司的日式超市才買得到,沒有怎麼辦? 沒關係唷,還是有替代方案的,可以拿一般煮湯的味噌調合優格(用帶有甜味的,若選原味優格,就需再加些糖),優格可緩合掉一般味噌的死鹹,調合的量就依個人口味調合即可,也就是邊調邊試吃味道啦! |